Etiqueta: HÍGADO

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Posted on 07/06/2025 by pedrochesgastronomia

HÍGADO DE CERDO DE LOS PEDROCHES SALTEADO

  Receta antigua.

Categoría: CARNES, Casquería, Cerdo Ibérico de Los Pedroches, RECETAS FAMILIARES Tags:

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Posted on 05/12/2022 by pedrochesgastronomia

HÍGADO DE TERNERA A LA ITALIANA

Una receta de doña Isabel García-Arévalo. Conservadas por su hija doña Antonia Escudero García-Arévalo y su nieto don José Granados Escudero. Dos Torres.

Categoría: CARNES, Casquería, Dos Torres, POR MUNICIPIOS, RECETAS FAMILIARES, Ternera de Los Pedroches Tags:

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Posted on 31/07/2021 by pedrochesgastronomia

FOIE GRAS (pato-oca)

Francia

Categoría: A BAJA TEMPERATURA, APERITIVOS Y TAPAS, CARNES, Casquería, En bolsa de cocción, En tarro de cristal, Francia, Pato, RECETAS ACTUALES, RECETAS INTERNACIONALES Tags:

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Posted on 15/06/2021 by pedrochesgastronomia

HÍGADO DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA

Categoría: A BAJA TEMPERATURA, CARNES, Casquería, En bolsa de cocción, RECETAS ACTUALES, Ternera de Los Pedroches Tags:

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Posted on 27/01/2020 by pedrochesgastronomia

CALDO DE HÍGADO.

Una receta de María Madrid Bravo. Añora

Categoría: Añora, CARNES, Casquería, POR MUNICIPIOS, RECETAS HISTÓRICAS, SOPAS, Sopas de Carne Tags:

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Posted on 18/02/2019 by pedrochesgastronomia

HÍGADO DE SALSA VERDE.

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Categoría: CARNES, Casquería, POR MUNICIPIOS, Pozoblanco, RECETAS FAMILIARES Tags:

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Posted on 24/09/2018 by pedrochesgastronomia

MOLLEJAS EN PRINGUE.

Villanueva de Córdoba

Categoría: CARNES, Cerdo Ibérico de Los Pedroches, POR MUNICIPIOS, RECETAS HISTÓRICAS, Villanueva de Córdoba Tags: ,

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Posted on 19/09/2018 by pedrochesgastronomia

HÍGADO A LA BRASA.

Categoría: CARNES, Casquería, Cerdo Ibérico de Los Pedroches, RECETAS HISTÓRICAS Tags:

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Posted on 22/05/2018 by pedrochesgastronomia

MOJETE.

Categoría: CARNES, Casquería, RECETAS HISTÓRICAS Tags: , ,

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Posted on 03/05/2018 by pedrochesgastronomia

GAZPACHO DE HÍGADO.

Añora.

Categoría: Añora, POR MUNICIPIOS, RECETAS HISTÓRICAS, SOPAS, Sopas de Carne Tags:

RECETAS
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