Una propuesta de pedrochesgastronomia.com

Chuletas de Cerdo.

Huevo batido.

Pan rallado.

AOVE.

½ v Vinagre de vino.

Sal.

Pimienta.

• Procedemos a espalmar la carne para ablandar y hacerla más fina.
• Pasamos la carne por huevo, primero y después por pan rallado.
• Cocinamos en aceite de oliva por ambos lados, que dejaremos dorados.
• Retiramos el aceite dejando la carne en la misma sartén, incluimos el vinagre. Dejamos reducir.
• Servimos caliente o a temperatura ambiente.

Nota del Editor: Hay opiniones que afirman que la receta gana de un día para otro.