PESCADO ASADO (II).

Pescado Asado (II)
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Receta de 1884

Pescado.

Aceite.

Perejil.

Ajos.

Especias.

2 Tomates.

  • Este se pondrá en una cuajadera con un poco de aceite perejil ajos picados especias más dos tomates todo sin agua y cuidando de que esté a dos fuegos hasta que se ponga dorado.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).

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