Leche entera “Covap” (750 ml).

Café frío (150 grs).

Azúcar (150 grs).

Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).

Caramelo líquido (60 grs). Puedes ver la receta AQUÍ

• En primer lugar vertemos el caramelo líquido en las flaneras o molde especialmente preparado al efecto. Reservamos.
• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• En vaso de batir disponemos la leche entera “Covap“, el café frío, el azúcar y los cuatro huevos de LOS PEDROCHES. Batimos nuestra mezcla muy bien hasta quedar completamente homogénea.
• Vertemos en las flaneras o recipiente elegido en donde tenemos el caramelo.
• Preparamos un baño maría y llevamos al horno que teníamos precalentado durante unos 30-40 minutos (pinchamos con un palillo y cuando salga limpio, ya lo tenemos).
• Dejamos enfriar nuestro flan dentro del horno y seguidamente a la nevera al menos 8 horas. Desmoldamos y servimos frío.

VERSIONES DE LA RECETA:

Nos apuntan la siguiente combinación:

Leche entera “Covap” (300 ml).

Café (2 tazas).

Leche condensada (370 grs).

Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).

Caramelo líquido.

Unas hojas de Menta para decorar.