Fruta de Temporada al gusto:

Plátano– Melón– Melocotón– Piña– Uvas– Kiwi– Fresa– Frambuesa– Manzana…

Menta picada.

Miel de Sierra Morena (2 cucharadas soperas).

Yogur griego sin azúcar (300 grs).

Pistacho picado.

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES (Para el caso de asar la fruta a la plancha).

• En un cuenco amplio mezclamos el yogur, la miel y unas hojas de menta muy picadas. Movemos muy bien y reservamos en frigorífico.
• Cortamos la fruta elegida en cuadraditos de bocado y los ponemos en unas brochetas, de manera alternada.
• Asamos a la plancha o parrilla, dándole la vuelta para dorar de manera uniforme. Espolvoreamos con pistacho picado y servimos con la crema de yogur reservada.

Nota del Editor: Si hacemos la fruta a la parrilla es recomendable tener previamente las brochetas en agua, si son de madera, para que no se quemen.