CONEJO AL ROMERO.

Conejo al Romero
La cocina de catina

1 Conejo.

Vino.

Unos tallos de Romero.

3 d Ajo.

Aceite.

1 Tomate.

1 Pimiento.

1 Cebolla.

Sal.

  • Freímos un poco el conejo troceado y sazonado, con los ajos y se le echa un chorrito de vino y unos tallitos de romero.
  • Aparte hacemos un sofrito con el pimiento, la cebolla y el tomate.
  • Después añadimos el sofrito al conejo y se mueve hasta que quede una salsa.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: