1 Conejo.

Vino.

Unos tallos de Romero.

3 d Ajo.

Aceite.

1 Tomate.

1 Pimiento.

1 Cebolla.

Sal.

• Freímos un poco el conejo troceado y sazonado, con los ajos y se le echa un chorrito de vino y unos tallitos de romero.
• Aparte hacemos un sofrito con el pimiento, la cebolla y el tomate.
• Después añadimos el sofrito al conejo y se mueve hasta que quede una salsa.

Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998