HUEVOS EN SALSA.
Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963
Huevos.
Harina.
Ajos.
Pan.
Almendras.
Pimienta en grano.
Caldo concentrado.
Agua.
Aceite.
Sal.
- Se cuecen los huevos y se parten por la mitad. Se emborrizan en huevo batido y harina y se fríen.
- Se fríen ajos y un “tostón” de pan. Se machacan con unas almendras y unos granos de pimienta. Se le echa agua y se pone todo a cocer con un poquito “avecrem” y se deja que espese un poquito.
