HUEVOS EN SALSA.

Huevos en Salsa
La Juani de Ana Sevilla

Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Huevos.

Harina.

Ajos.

Pan.

Almendras.

Pimienta en grano.

Caldo concentrado.

Agua.

Aceite.

Sal.

  • Se cuecen los huevos y se parten por la mitad. Se emborrizan en huevo batido y harina y se fríen.
  • Se fríen ajos y un “tostón” de pan. Se machacan con unas almendras y unos granos de pimienta. Se le echa agua y se pone todo a cocer con un poquito “avecrem” y se deja que espese un poquito.

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