Pepino (4).

Menta fresca picada (al gusto).

Ralladura de Naranja (1/2).

Zumo de Limón (1/2).

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

• Pelamos y cortamos el pepino en rodaja fina. Los incluimos en un cuenco amplio en donde le incorporamos la menta picada. Movemos.
• En tarro de cristal con tapa incorporamos la ralladura de media naranja, el zumo de medio limón y aceite de oliva al gusto. Cerramos el tarro y agitamos enérgicamente.
• Aderezamos el pepino con el aliño.
• Podemos servir templado o frío.