Fruta fresca troceada (*)

Gelatina neutra o de frutas (ver cantidad según fabricante).

Limón (1).

• En primer lugar pelamos la fruta, la troceamos y la regamos con zumo de limón para que no se oxide.
• Preparamos la gelatina atendiendo las indicaciones del fabricante.
• Llevamos a un molde en donde incluiremos sus jugos. Regamos con la gelatina y llevamos a la nevera, al menos 3 horas. Dejamos cuajar y servimos en frío.

Nota del Editor: (*) Hay frutas que no cuajan como el kiwi, piña, higo, melón, mango o jengibre. En cambio sí son aptas melocotón, pera, cereza, frambuesa, fresa, manzana, plátano y mandarina o naranja.