Villanueva de Córdoba

½ l. de Aceite.

1 l. de Agua.

1 kg de Harina.

Ajonlolí.

Sal.

26 Huevos de primera.

3 kg de Miel.

• Se hacen bolitas con las manos untadas en el aceite para que no se pequen y se fríen en el aceite no muy caliente.
• Al freírse se abren por la mitad (de ahí su nombre). Se sacan cuando estén doradas y se rebozan en azúcar.

Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998