SOPA CARTUJA.

Sopa Cartuja
Recetas

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Caldo de Gallina.

Jamón serrano.

Cebolla.

Tomate.

Pan.

Huevos.

Aceite de oliva.

Sal.

  • Se hace un caldo con gallina y jamón.
  • En cazuela aparte se fríe cebolla picada muy fina y tomate.
  • Se le añaden los trocitos de jamón y gallina hervida para hacer el caldo.
  • Se corta pan en rodajitas finas y se incorpora. Se dan unas vueltas para que tome el gusto y se pone caldo dejando hervir.
  • Se pone un huevo por cada plato.

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