TOMATE FRITO A LA AMERICANA.

Tomate Frito a la Americana
La cocina de Lila

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Tomates.

Sal.

Aceite de oliva.

Pimienta.

Huevo.

Pan rallado.

  • Se cortan unos tomates en rodajas gruesas. Se sazonan con sal y pimienta. Se secan con un paño.
  • Se pasan por pan rallado, huevo batido y pan rallado de nuevo.
  • Freímos en aceite bien caliente.

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