Pozoblanco

Bocadillo de pan de pueblo.

Lomo de cerdo ibérico de LOS PEDROCHES.

Cebolla en rodajas.

Tomate en rodajas.

Pimiento verde frito o al horno.

Jamón ibérico de LOS PEDROCHES en lonchas muy finas.

Alioli. Puede ver la receta AQUÍ

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

Sal al gusto.

Patatas fritas para acompañar.

• Tomar un bocadillo al gusto. Tostar ligeramente el pan.
• Machacar el lomo de cerdo para dejar sin fibras. Pasar a la plancha, levemente.
• Introducir lonchas de tomate en rodajas finas, cebolla, el pimiento verde frito (o al horno) y una loncha de Jamón Ibérico de Los Pedroches.
• Suavizar con un poco de alioli.
• Acompañar con patatas fritas.

Nota: Se puede incorporar: Huevo duro. Recientemente hemos visto como algunas familias sustituyen el lomo de cerdo por pechuga de pollo y otras que incluyen una tortilla francesa.