Jamón de Los Pedroches.

Harina.

Huevo ecológico de Los Pedroches.

Pan rallado.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

• Cortamos el jamón en lonchas muy finas de 5 cm de ancho por 10 cm de largo.
• Extendemos en la tabla de corte y enrollamos. Sujetamos con un palillo de dientes.
• Pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.
• Servimos con el palillo previamente retirado.