Receta de 1884

Almendras.

Azúcar.

Canela.

Limón.

12 Huevos.

• Una libra de pasta de almendras otra de azúcar canela, limón doce yemas, todo batido se pone en la cuajadera y listo.

Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.

Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.

El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).