MERMELADA.
Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963
Fruta al gusto.
Azúcar.
- A la fruta se le quita todo lo duro, se pela y parte en trozos.
- Se pesa y se pone la misma cantidad de azúcar. Se deja una noche.
- Se cuece moviendo continuamente. Se pasa por pasapuré y se envasa en tarros.
