Aguacate (1).

Huevo ecológico de Los Pedroches (2).

Pan rallado.

Semillas de sésamo.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

Sal y Pimienta.

• Procuramos que el aguacate adquirido no esté demasiado maduro. Pelamos y cotamos el aguacate en gajos gruesos a lo largo.
• Batimos los huevos, junto con la sal y la pimienta.
• Pasamos los trozos de aguacate por la mezcla y seguidamente por pan rallado al que le habremos mezclado unas semillas de sésamo.
• Freímos en abundante aceite y pasamos a bandeja con papel absorbente.