Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco

250 grs Harina.

25 grs Azúcar.

50 grs Mantequilla.

1 copa de Anís o Coñac.

2 Huevos.

50 grs de Sal.

10 grs Levadura en polvo.

Aceite.

• Mezclamos todos los ingredientes y los trabajamos hasta conseguir una masa fina y lisa.
• Dejamos reposar 30 minutos. Cortar con unos cortapastas de diferentes formas.
• Freír en abundante aceite. Servir espolvoreándolas con azúcar de lustre.