Receta de 1884

Aceite.

Aguardiente.

Harina.

Matalauva.

Azúcar.

• Dos tazas de aceite, una de aguardiente, harina piche la que admita, matalauva tostada, se hace la figura que se quiera y se envían al horno, después que ya están fríos se hace la almíbar y se mojan  se van sacando, se emborrizan en azúcar y listo.

Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.

Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.

El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).