Receta de 1884

Aceite.

Agua.

Huevos.

Harina.

• Se hace una gacha dura con una taza de aceite y dos de agua, después se ablanda con huevos; la harina que sea piche.

Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.

Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.

El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).