LA JERINGUILLA.

La Jeringuilla
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Receta de 1884

Aceite.

Agua.

Huevos.

Harina.

  • Se hace una gacha dura con una taza de aceite y dos de agua, después se ablanda con huevos; la harina que sea piche.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).

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