Para unas 40 unidades

Gelatina neutra (2 sobres).

Gelatina sabor limón (1 sobre).

Gin Tonic (250 ml).

Azúcar (250 grs).

Aceite de girasol

• En un cazo amplio disponemos todos los ingredientes hasta llevar a ebullición. Retiramos del fuego y atemperamos.
• Incluimos el líquido en moldes pequeños, untados previamente de aceite. Los dejamos a temperatura ambiente 1 hora y 45 minutos en frigorífico.
• Desmoldamos y los rebozamos en azúcar.

NOTA DEL EDITOR: Puedes sustituir la gelatina sabor limón infusionando cáscara de limón en el gin tonic y aportando su zumo (lógicamente habría que incorporar un sobre más de gelatina neutra).