Bacalao (se puede sustituir por atún).

Alcachofas.

Tomate conserva.

Huevo duro de «Ecológica Los Pedroches«.

Cebolla tierna.

Olivas «chupadedos».

Sal.

Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de Los Pedroches.

Zumo de Limón.

Pimienta.

• Pelar y hervir las alcachofas hasta que estén a punto y dejar el tomate en conserva en un colador para que pierda agua.
• En plato o fuente colocar, en primer lugar, las alcachofas, cortadas en cuartos o láminas. Añadimos el bacalao, el tomate en conserva ya escurrido, el huevo duro, la cebolla y las olivas.
• Aliñar al gusto, con sal, zumo de limón, aceite de oliva y pimienta.