1 Aguacate.

150 grs Espaguetis.

100 grs Beicon ibérico de Los Pedroches.

50 grs Queso curado «Plazuelo«.

Agua.

Sal.

Pimienta.

• Cocemos los espaguetis en agua y sal.
• Doramos el beicon en sartén. Reservamos y dejamos la grasa que suelte.
• En la misma sartén doramos el ajo muy picado. Agregamos la pasta ya cocida y removemos.
• En un vaso de batir, ponemos el aguacate y el queso además de 2 cucharadas soperas del agua de la cocción de la pasta. Batimos.
• Juntamos la salsa con la pasta. Removemos todo y servimos caliente.