Una receta de María Isabel Martín Madueño. Villaralto

Miga de Pan—500 grs.

Huevo—6.

Leche—1 litro.

Azúcar—2 cs.

Canela—1 rama.

Limón—1.

Sal—Una pizca.

• Se amasa el pan con los huevos y pizca de sal, se fríe dicha masa en forma de bolas.
• En un recipiente poner la leche, el azúcar, limón y canela. Cuando empieza a hervir se le añaden dichas bolas ya los 20 minutos retirarlas del fuego y listas para comer.

La Cocina Tradicional de Villaralto. Recetas de mi Abuela.

Museo del Pastor. Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Ayuntamiento de Villaralto. 2019