Dos Torres

12 Huevos.

1 kg Azúcar.

1 l Leche Covap.

Gaseosa en polvo.

4 Limones.

Canela.

Harina.

Aceite de oliva.

• Se hace una masa con los anteriores ingredientes, usando una cajita de gaseosa en polvo y el zumo de cuatro limones.
• Se va agregando la harina que admita.
• Se hacen pelotitas del tamaño de una albóndiga y con cada una se hace un cordoncito. Se retuerce y se dobla.
• Se fríe y se emborriza en caliente con azúcar.

Nota del Autor: Es Típico de Santa Eufemia.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.