BOUQUET GARNI

INSTITUTO DE LOS ANDES

Francia

Es un condimento básico para las recetas francesas, Se trata de un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo y que entra en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos. (Wikipedia).

Primer ejemplo:

Perejil.

Perifollo.

Tomillo.

Estragón.

Laurel.

Segundo ejemplo:

Salvia.

Romero.

Orégano.

Eneldo.

Cilantro.

Tercer ejemplo:

Albahaca.

Mejorana.

Zanahoria.

Chirivía.

Apio.

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