2,5 kg Pollo de campo entero.

½ cb Ajos.

2 Limones.

Sal.

Pimienta.

Romero.

Tomillo.

Albahaca.

Salsa soja.

½ v Vino blanco de «El Rana«.

3 Patatas.

• Pintamos el pollo con aceite, salsa de soja, sal y pimienta.
• Metemos dentro un limón troceado. También las hierbas indicadas.
• Cortamos las patatas en trozos y machacamos los ajos enteros.
• Ponemos las patatas y los ajos en la base de la bandeja, encima el pollo. Ponemos el horno a 240ºC  y dejamos durante unos 100 minutos. Regamos con el vino.
• A los 50 minutos le damos la vuelta y pintamos con aceite, salsas de soja, sal y pimienta.
• Servimos caliente con las patatas como guarnición.