TAPITA DE ALCACHOFA CON IBÉRICO DE LOS PEDROCHES SALTEADO

Alcachofa ecológica de Andalucía, en conserva.

Jamón Ibérico de Los Pedroches, en lonchas.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

  • Escurrimos la alcachofa ecológica.
  • Salteamos las lonchas de jamón ibérico en sartén, tan solo vuelta y vuelta.
  • Cubrimos cada corazón de alcachofa con las lonchas de jamón salteadas, rodeándolas en forma de rulo.
  • Al servir ponemos unas gotas de virgen extra por encima de cada aperitivo.

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