Sardina fresca (20).

Almejas (20).

Ajo (4 dientes).

Piñones (1 cucharada sopera).

Vino blanco (1 vaso).

Naranja (1/2 cortada en rodajas).

Limón (1/2 cortado en rodajas).

Limón -zumo- (1).

Tomillo (1 rama).

Perejil fresco picado.

Sal y Pimienta al gusto.

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• En primer lugar limpiaremos nuestras sardinas y lavaremos bajo el grifo. Secamos con papel de cocina y disponemos en un recipiente colocadas ordenadamente. Salpimentamos al gusto, regamos con parte del zumo de limón, encima el ajo laminado, el perejil picado y los piñones. Sobre esto las almejas y entre ellas rodajas de naranja y limón. Se pone tomillo y se riega con el resto de zumo de limón. Cubrimos con aceite de oliva y vino blanco.
• cocinamos a fuego bajo durante aproximadamente unos 10 minutos.

NOTA DEL EDITOR: En esta misma receta aparecen alguno de los siguientes ingredientes: Tomate (1) o Tomate frito, Pimiento verde (1), Pimiento rojo (1), Cebolla (1/2), Pimentón (1 cuchara pequeña), Orégano, Guindilla (1/2), Jengibre fresco rallado (1 cucharada pequeña), Laurel (1 hoja), Cúrcuma (1 cucharada pequeña), Caldo de marisco (75 ml). Esta receta se puede poner sobre rebanadas de pan tostado.