Tailandia

Ternera de Los Pedroches (600 grs).

Cebolla (1).

Cebolleta (50 grs).

Guindilla o pimiento rojo picante al gusto.

Albahaca (75 grs).

Ajo (4 dientes).

Salsa de Soja (4 cs).

Salsa de Ostras (4 cs).

• Cortamos la ternera de Los Pedroches en trozos finos. Picamos los ajos y el pimiento rojo picante. Cortamos la cebolla y cebolleta en juliana. Deshojamos la albahaca.
• En sartén con aceite freímos el ajo y el pimiento a fuego fuerte. Añadimos la ternera.
• Cuando la carne esté casi cocinada, añadimos la cebolla, salsa de soja y salsa de ostras y dejamos 1 minuto más.
• Apagamos el fuego incluimos la cebolleta y albahaca. Salteamos otro minuto más y servimos caliente.