ROSQUETES DE AGUARDIENTE.
Receta de 1884
Harina.
Aceite.
Aguardiente.
Zumo de Limón.
Matalauva.
Canela.
Azúcar.
- Un medio de harina piche o sea media libra, media panilla de aceite frito, media ración de aguardiente, el agrio de un limón, una poquita de matalauva, otra de canela y tres cuarterones de azúcar.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).
