ROSQUETES DE VINO.

Receta de 1884
Aceite.
Vino seco.
Ajonjolí.
Matalauva.
Harina.
Azúcar blanca.
- Una taza de aceite frito, dos de vino seco, ajonjolí tostado y una poquita de matalauva y majada, se amasa con la harina que admita y cuando vengan del horno se mojan con almíbar y después se les pone con azúcar blanca, muy bien majada y se ponen en una tabla hasta que estén perfectamente secos.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).