500 grs Pechuga de Pollo de campo.

½ vaso zumo Naranja.

1 Yogur natural sin azúcar.

2 cs Mostaza.

1 d Ajo.

Sal y Pimienta.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

• Cortar la pechuga en trozos grandecitos. Salpimentar.
• Freímos en aceite fuerte el pollo hasta dorar, con el ajo entero y machacado.
• Incluir en la sartén la mostaza, el zumo de naranja y el yogur. Bajar el fuego y dejar reducir la salsa.

Nota: Se puede sustituir la naranja por miel y añadir champiñones.