PICADILLO DE NARANJA Y BACALAO.
Torrecampo
1kg Naranjas.
1 trozo Bacalao asado.
1 Huevo duro.
1 chorro Aceite Oliva.
4 cs Azúcar.
- Se trocean las naranjas, se añade a éstas el aceite y el azúcar.
- Se mezcla con el bacalao sin desalar, asado y desmenuzado y el huevo duro troceado.
- Esta mezcla se rocía con un chorrito de agua y se remueve todo bien, estando listo para servir.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998
