PICADILLO DE NARANJA Y BACALAO.

Picadillo de Naranja y Bacalao
Buenas Migas. Blog de cocina de Anna Moreno.

Torrecampo

1kg Naranjas.

1 trozo Bacalao asado.

1 Huevo duro.

1 chorro Aceite Oliva.

4 cs Azúcar.

  • Se trocean las naranjas, se añade a éstas el aceite y el azúcar.
  • Se mezcla con el bacalao sin desalar, asado y desmenuzado y el huevo duro troceado.
  • Esta mezcla se rocía con un chorrito de agua y se remueve todo bien, estando listo para servir.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

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