ENSALADA DE COL.

Ensalada de Col
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1 kg Col.

4 d Ajo.

Vinagre (generoso).

AOVE.

½ l Agua.

Sal.

Granada (opcional).

  • Se lava y se parte la col en juliana. Se fríen los ajos cortados en trocitos pequeños.
  • En un bol hondo, poner la col y el agua, sal, los ajos y su aceite y vinagre.
  • Opcionalmente se puede añadir granada.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

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