PELLAS.

Pellas
El Diario Vasco

Receta de 1884

Leche.

Harina de arroz.

Azúcar.

Canela.

  • Se pone la leche cocida y se le va echando harina de arroz, azúcar y canela hasta que quede espesita, se echa en una fuente llana y se corta a pedacitos.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).

Deja un comentario

%d