Patata pequeña para microondas.

Panceta de LOS PEDROCHES en tiras.

Queso de LOS PEDROCHES rallado.

• Ponemos nuestras patatas en el microondas unos 7 minutos a potencia máxima.
• Retiramos y pelamos (si así lo decidimos). Las pasamos a bandeja de horno. Machacamos con el puño (de ahí su nombre) o con un vaso, apretando hasta romper.
• Sobre ellas disponemos las tiras de panceta y sobre ésta la ralladura de queso de Los Pedroches elegido.
• Llevamos al horno a 180ºC unos 18 minutos (calor circular) o 200ºC calor arriba y abajo.