MANTA DE VIAJE.

Manta de Viaje
Maria Lunarillos

9 Huevos.

5 papelillos de Gaseosa.

1 pasta de Chocolate.

Harina (el peso de 5 huevos).

Azúcar (el peso de 5 huevos).

  • Se baten bien los huevos, se añade azúcar, las gaseosas y la harina, se mezcla bien y se extiende en una lata sobre un papel de barba untado en aceite. Se mete en el horno hasta que se dore. La forma mejor de hornearse es en las panaderías.
  • Después se hace el chocolate espeso, con agua. Se extiende sobre la manta y se enrolla con cuidado de que no se parta.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

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