HUEVOS CON SALSA.
Una receta de la Familia García Redondo. Pozoblanco
Jamón Ibérico.
Cebolla.
Pimiento.
Harina—1 cs.
Vino blanco.
Salsa de Tomate.
Huevos—Uno por comensal.
Perejil fresco.
- Picamos en pequeño el jamón, cebolla y pimiento. Reguisamos.
- Incluimos la harina, el vino blanco y la salsa de tomate. Removemos todo muy bien.
- Colocamos los huevos encima y dejamos cuajar.
- Servimos rociados con perejil picado.
