Una receta de Concepción García Redondo. Pozoblanco

Huevos de campo.

Manteca.

Puré de Patata. Puede ver la receta AQUÍ

Salsa de Tomate casera. Puede ver la receta AQUÍ

• En primer lugar preparamos nuestro puré de patata y nuestra salsa de tomate y reservamos caliente.
• Freímos unos huevos en manteca bien caliente.
• Servimos los huevos sobre una base de puré y sobre éste salsa de tomate.