HELADO DE CARAMELO.
Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco
400 grs Azúcar.
1 l Leche.
1 cs Vainilla.
- Con 200 grs de azúcar hacemos un caramelo bastante tostado, vertemos en leche hirviendo agitando la mezcla continuamente un minuto. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Una vez fría añadimos los otros 200 grs de azúcar y una cucharada grande de vainilla.
- Lo ponemos en la heladera.
Nota del Editor: Cuidado con la salpicadura del caramelo.
