Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

2 yemas de Huevo.

1 paquete Mantequilla.

3 cs Azúcar.

3 cs de Coñac.

Leche.

Coco rallado.

Galletas “Cuetara”

• A dos yemas de huevo se baten con un paquete de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar y 3 de coñac. Se hace una pasta.
• A una galleta mojada en leche templada, se le pone de esta pasta. Otra galleta encima y se emborriza en coco rallado.