½ kg de Fresas.

1 l Leche Covap.

Vainilla o coco.

• Se prepara un recipiente con leche Covap y se pone a hervir con un poco de coco o vainilla, a elegir.
• Aparte se prepara una buena porción de fresas partidas por la mitad y se introducen en la leche poco antes de terminar de hervir.
• Después se sirve este exquisito postre en copas de barro –o bien cocteleras de cristal con hielo- y se deja enfriar.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.