CARNE DE MONTE AL TOMILLO.

Carne de Monte al Tomillo
Cocinando con Catman

Cardeña

Aceite.

Vino.

Pimentón.

Pimienta.

Tomate.

Sal.

Tomillo.

3 d Ajo.

1 Cebolla.

Unas ramas de Perejil.

1 kg Venado o Jabalí.

  • Primero se limpia la carne y después se pone en un recipiente junto a todos los ingredientes.
  • Dejar reposar durante dos horas.
  • Pasado este tiempo se pone al fuego se remueve hasta que quede una salsa.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: