Una receta de Luisa Fernández Encinas. Pozoblanco

Pan tostado.

4-5 d Ajos.

1 Tomate grande.

AOVE.

Agua.

Sal.

Vinagre.

• Asar los ajos.
• Picar el tomate.
• Machacar todo en mortero con un poco de Aceite.
• En agua templada incluir pan tostado al gusto, cortado en rebanadas.
• Agregar sal y vinagre.
• Se sirve como una sopa en cuencos.

Nota: Se trata de un gazpacho de invierno.