CACHORREÑAS.

Cachorreñas (II)
Mancomunidad Los Pedroches

Una receta de Luisa Fernández Encinas. Pozoblanco

Pan tostado.

4-5 d Ajos.

1 Tomate grande.

AOVE.

Agua.

Sal.

Vinagre.

  • Asar los ajos.
  • Picar el tomate.
  • Machacar todo en mortero con un poco de Aceite.
  • En agua templada incluir pan tostado al gusto, cortado en rebanadas.
  • Agregar sal y vinagre.
  • Se sirve como una sopa en cuencos.

Nota: Se trata de un gazpacho de invierno.

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