AJO BLANCO.
150 grs Almendras.
100 grs Pan blanco de Pedroche.
2 d Ajo.
100 ml AOVE del Olivar de la Luna.
50 ml Vinagre.
Sal.
1l Agua mineral fría.
- Poner en una batidora las almendras, sal, ajo y el pan mojado en el vinagre.
- Incorporar el aceite poco a poco sin dejar de mover.
- Finalmente poner el agua, poco a poco. Servir frío.
