Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).

Guisantes (30 grs).

Salsa de Tomate (1 cucharada sopera).

Puré de patatas casero (4 cucharadas soperas). Puedes ver la receta AQUÍ

Chorizo de LOS PEDROCHES (125 grs).

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

Leche “Covap“

Sal y Pimienta al gusto.

• En primer lugar diluimos el puré en un poco de leche.
• Batimos los huevos, salpimentamos al gusto y le incorporamos el puré, los guisantes, la salsa de tomate y el chorizo cortado en cuadraditos. Mezclamos bien y pasamos la mezcla a una sartén con aceite, la cuajamos a fuego lento. En este momento tenemos dos opciones. 1.- No le damos la vuelta y la pasamos a un recipiente de horno donde la terminaremos. 2.- Le damos la vuelta y la dejamos terminar en la sartén, también a fuego lento.
• La podemos servir acompañada de ensalada.