1 kg de Harina.

1 sobre Levadura.

Sal.

Aceite.

Agua templada.

• A un kg de harina se le mezcla un sobre de levadura y esto se echa a una olla con agua templada (la que admita para hacer una masa compacta) y sal, y se amasa como el pan.
• Después se extiende la masa con un rodillo y se van cortando trocitos.
• Se fríen en aceite muy fuerte.

Nota del Autor: Puede decirse que este tipo sencillo y económico de dulce era utilizado en el desayuno de la gente sencilla de los pueblos.

Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.