Pan de leche (250 grs).

Leche entera «Covap» (150 ml).

Crema de Whisky (150 ml). Puedes ver la receta AQUÍ

Azúcar (100 grs).

Aceite de Girasol.

Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (2).

• En primer lugar mezclamos la leche con la crema de whisky y el azúcar. Ponemos al fuego, al hervir retiramos y dejamos enfriar.
• Batimos los huevos hasta que creen espuma.
• En un cuenco amplio disponemos nuestra mezcla de leche y whisky. Empapamos el pan con ella y después pasamos nuestras rebanadas por huevo batido.
• Las freímos en sartén con abundante aceite y las apartamos a papel absorbente.

Nota del Editor: Probad a tostar las rebanadas de pan con antelación a mojarlas en la leche. Al finalizar podéis pasarlas por una mezcla de azúcar moreno y mantequilla «Covap«.