Para la base:

250 grs Galleta.

100 grs Mantequilla «COVAP«.

Para la crema:

200 ml Nata para montar.

2-3 cs Dulce de Leche.

Cacao puro

Ingredientes:

3 Huevos de «Ecológica de Los Pedroches«.

70 grs Azúcar moreno.

200 grs Plátano.

1 Yogur Griego.

500 grs Queso crema.

1 cs Maicena.

1 cs Canela.

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Con un tenedor machacar el plátano hasta hacer un puré.
• Reducimos la galleta a polvo. Mezclamos con la mantequilla y colocamos en la base del molde. Reservamos al frío.
• En un bol colocar el queso crema, el yogur y el azúcar. Integrar todo. Añadir los huevos uno a uno, mezclándolos de manera individual. Añadir el puré de plátano, la maicena y la canela. Mezclar todo.
• En molde engrasado hornear a durante 10 minutos a 180ºC y cuarenta minutos más a 160ºC.
• Retirar del horno y enfriar dentro del molde.
• Montar la nata hasta quedar firme. Añadir el dulce de leche. Espolvorear cacao puro a modo de decoración.